મિનરલ વોટર પ્રોડક્શન અલ્ટ્રાફિલ્ટરેશન સિસ્ટમ
અલ્ટ્રાફિલ્ટરેશન એ મેમ્બ્રેન ફિલ્ટરેશન પદ્ધતિ છે જે પદાર્થોને તેમના કદ અને પરમાણુ વજનના આધારે અલગ કરે છે.તેમાં અર્ધપારગમ્ય પટલનો ઉપયોગ સામેલ છે જે મોટા અણુઓ અને કણોને જાળવી રાખીને નાના અણુઓ અને દ્રાવકને પસાર થવા દે છે.
વિવિધ ઉદ્યોગોમાં, અલ્ટ્રાફિલ્ટરેશનનો ઉપયોગ મેક્રોમોલેક્યુલર સોલ્યુશન્સ, ખાસ કરીને પ્રોટીન સોલ્યુશન્સના શુદ્ધિકરણ અને સાંદ્રતા માટે થાય છે.તે સામાન્ય રીતે રાસાયણિક અને ફાર્માસ્યુટિકલ ઉત્પાદન, ખોરાક અને પીણાની પ્રક્રિયા અને ગંદાપાણીની સારવારમાં કાર્યરત છે.આ એપ્લિકેશનોનો હેતુ સંસાધનોને રિસાયકલ કરવાનો, ઉત્પાદનની ગુણવત્તા વધારવા અને અશુદ્ધિઓ દૂર કરવાનો છે.
વધુમાં, રક્ત ડાયાલિસિસમાં અલ્ટ્રાફિલ્ટરેશન નિર્ણાયક છે, કિડનીની તકલીફ ધરાવતા દર્દીઓમાં લોહીના પ્રવાહમાંથી કચરાના ઉત્પાદનો અને વધારાના પ્રવાહીને દૂર કરવા માટે વપરાતી તબીબી પ્રક્રિયા.આવશ્યક ઘટકોની જાળવણી કરતી વખતે હાનિકારક પદાર્થોને પસંદગીયુક્ત રીતે ફિલ્ટર કરીને, ડાયાલિસિસ સારવારની જરૂર હોય તેવા વ્યક્તિઓની સુખાકારી જાળવવામાં અલ્ટ્રાફિલ્ટરેશન મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
એકંદરે, અલ્ટ્રાફિલ્ટરેશન વિવિધ ક્ષેત્રોમાં વિભાજન અને શુદ્ધિકરણનું અસરકારક માધ્યમ પૂરું પાડે છે, પ્રક્રિયાઓમાં સુધારો કરે છે અને ઔદ્યોગિક અને તબીબી એપ્લિકેશન બંનેમાં વધુ સારા પરિણામોમાં યોગદાન આપે છે.
અલ્ટ્રાફિલ્ટરેશન પીવાના પાણીની શુદ્ધિકરણ પ્રક્રિયાઓમાં, ખાસ કરીને જર્મનીમાં વોટરવર્ક્સમાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે.300 m3/h ની ક્ષમતા સાથે, અલ્ટ્રાફિલ્ટરેશનનો ઉપયોગ કાચા પાણીમાંથી રજકણો અને મેક્રોમોલેક્યુલ્સને દૂર કરવા માટે થાય છે, તે સુનિશ્ચિત કરે છે કે તે પીવાના પાણી માટે જરૂરી ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે.
અલ્ટ્રાફિલ્ટરેશનને વસ્તી વૃદ્ધિનો અનુભવ કરતા અલગ-અલગ પ્રદેશોમાં અથવા વોટર ટ્રીટમેન્ટ પ્લાન્ટ્સમાં હાલની ફિલ્ટરેશન સિસ્ટમ્સના રિપ્લેસમેન્ટ તરીકે એકલ સિસ્ટમ તરીકે નિયુક્ત કરી શકાય છે.સસ્પેન્ડેડ ઘન પદાર્થોના ઉચ્ચ સ્તરો ધરાવતા પાણી સાથે કામ કરતી વખતે, પ્રાથમિક અને ગૌણ સારવાર જેમ કે સ્ક્રીનીંગ, ફ્લોટેશન અને ફિલ્ટરેશનને પૂર્વ-સારવારના તબક્કા તરીકે અલ્ટ્રાફિલ્ટરેશન સાથે સંકલિત કરવામાં આવે છે.
પરંપરાગત સારવાર પદ્ધતિઓ કરતાં UF પ્રક્રિયાઓ ઘણા ફાયદાઓ પ્રદાન કરે છે.કેમિકલ-મુક્ત પીવાના પાણીનો પુરવઠો સુનિશ્ચિત કરવા, સફાઈના હેતુઓ સિવાય તેમને કોઈ રસાયણોની જરૂર નથી.ફીડ વોટરની ગુણવત્તાને ધ્યાનમાં લીધા વિના ઉત્પાદનની ગુણવત્તા સુસંગત રહે છે, જે પીવાના પાણીના વિશ્વસનીય સ્ત્રોત માટે પરવાનગી આપે છે.તદુપરાંત, યુએફ છોડનું કોમ્પેક્ટ કદ તેમને વિવિધ સેટિંગ્સ માટે યોગ્ય બનાવે છે.
અલ્ટ્રાફિલ્ટરેશનની મુખ્ય શક્તિઓમાંની એક પાણીની ગુણવત્તા માટેના નિયમનકારી ધોરણોને ઓળંગવાની તેની ક્ષમતા છે.પેથોજેન્સ માટે 90-100% દૂર કરવાની કાર્યક્ષમતા સાથે, UF ખાતરી કરે છે કે સારવાર કરેલ પાણી વપરાશ માટે સલામત છે.
જો કે, એ નોંધવું યોગ્ય છે કે UF પ્રક્રિયાઓ મેમ્બ્રેન ફાઉલિંગ અને રિપ્લેસમેન્ટ સંબંધિત પડકારોનો સામનો કરે છે, જે ખર્ચાળ હોઈ શકે છે.આ સમસ્યાને ઘટાડવા માટે, પટલના એકમોને વધુ પડતા નુકસાનને ટાળવા માટે ફીડ વોટરની વધારાની પૂર્વ-સારવાર જરૂરી છે.
ઘણા કિસ્સાઓમાં, અલ્ટ્રાફિલ્ટરેશનનો ઉપયોગ રિવર્સ ઓસ્મોસિસ (RO) પ્લાન્ટ્સમાં પ્રી-ફિલ્ટરેશન સ્ટેપ તરીકે થાય છે.RO મેમ્બ્રેનને ફાઉલિંગ અને નુકસાનથી સુરક્ષિત કરીને, UF સમગ્ર જળ શુદ્ધિકરણ પ્રક્રિયાની કાર્યક્ષમતા અને આયુષ્યને શ્રેષ્ઠ બનાવવામાં મદદ કરે છે.
એકંદરે, અલ્ટ્રાફિલ્ટરેશન એ સલામત પીવાના પાણીના ઉત્પાદન માટે અસરકારક અને વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાતી પદ્ધતિ છે, જેમાં કોઈ રાસાયણિક વપરાશ, સતત ઉચ્ચ ઉત્પાદન ગુણવત્તા અને નિયમનકારી ધોરણોને વટાવી દેવાની ક્ષમતા જેવા ફાયદાઓ પ્રદાન કરે છે.
અલ્ટ્રાફિલ્ટરેશન (UF) નો ડેરી ઉદ્યોગમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે, ખાસ કરીને છાશ પ્રોટીન કોન્સન્ટ્રેટ (WPC) અને લેક્ટોઝ-સમૃદ્ધ પરમીટ મેળવવા માટે ચીઝ છાશની પ્રક્રિયામાં.એક તબક્કામાં, પ્રારંભિક ફીડની તુલનામાં UF છાશને 10-30 વખત કેન્દ્રિત કરી શકે છે.
પહેલાં, ડ્રમ ડ્રાયિંગ અથવા સ્પ્રે ડ્રાયિંગ દ્વારા વરાળથી ગરમ કરવું એ છાશ માટે મેમ્બ્રેન ફિલ્ટરેશનનો વિકલ્પ હતો.જો કે, આ પદ્ધતિઓ તેમના દાણાદાર રચના અને અદ્રાવ્યતાને કારણે મર્યાદિત એપ્લિકેશનવાળા ઉત્પાદનોમાં પરિણમી.તદુપરાંત, આ પદ્ધતિઓમાં અસંગત ઉત્પાદન રચના, ઊંચી મૂડી અને સંચાલન ખર્ચ હતી, અને સૂકવણીમાં વપરાતી અતિશય ગરમીને કારણે ઘણી વખત કેટલાક પ્રોટીનને વિકૃત કરી નાખે છે.
તેનાથી વિપરીત, ચીઝ છાશ માટેની UF પ્રક્રિયાઓ પરંપરાગત પદ્ધતિઓ કરતાં ઘણા ફાયદાઓ પ્રદાન કરે છે:
સુધારેલ ઉર્જા કાર્યક્ષમતા: સ્ટીમ હીટિંગ અને સૂકવણી પદ્ધતિઓની તુલનામાં UF પ્રક્રિયાઓને ઓછી ઊર્જાની જરૂર પડે છે.
સાતત્યપૂર્ણ ઉત્પાદન ગુણવત્તા: ઓપરેટિંગ પરિસ્થિતિઓ પર આધાર રાખીને, UF પ્રક્રિયાઓ 35% થી 80% સુધીની પ્રોટીન સાંદ્રતા સાથે છાશ પ્રોટીન સાંદ્રતા મેળવી શકે છે.આ સુસંગત ઉત્પાદન ગુણવત્તાની ખાતરી કરે છે.
પ્રોટીન અખંડિતતાની જાળવણી: UF પ્રક્રિયાઓ મધ્યમ પરિસ્થિતિઓમાં કાર્ય કરે છે, જે પ્રોટીનના વિકૃતિને રોકવામાં મદદ કરે છે.પરિણામે, છાશમાં કેન્દ્રિત પ્રોટીન અકબંધ રહે છે અને તેમની કાર્યક્ષમતા જાળવી રાખે છે.
જો કે, ચીઝ છાશ માટેની UF પ્રક્રિયાઓ ફાઉલિંગ સંબંધિત પડકારોનો સામનો કરે છે, જે ઉત્પાદકતામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કરી શકે છે.ચીઝ છાશમાં કેલ્શિયમ ફોસ્ફેટનું ઊંચું પ્રમાણ હોય છે, જે પટલની સપાટી પર સંભવતઃ થાપણો તરફ દોરી શકે છે.આને સંબોધવા માટે, કેલ્શિયમ ક્ષારની દ્રાવ્યતા સુનિશ્ચિત કરીને, ફીડના pH અને તાપમાનને સંતુલિત કરવા માટે નોંધપાત્ર પ્રીટ્રીટમેન્ટ પગલાં જરૂરી છે.
સારાંશમાં, યુએફ પ્રક્રિયાઓએ ડેરી ઉદ્યોગમાં પ્રોટીનની સાંદ્રતામાં ક્રાંતિ લાવી છે, ખાસ કરીને છાશ પ્રોટીનના ઉત્પાદનમાં.તેઓ ઊર્જા કાર્યક્ષમતા, સુસંગત ઉત્પાદન ગુણવત્તા અને પ્રોટીન અખંડિતતાની જાળવણી પ્રદાન કરે છે.જો કે, કેલ્શિયમ ફોસ્ફેટના થાપણોને કારણે થતા ફાઉલિંગને રોકવા માટે પગલાં લેવા જોઈએ.
અલ્ટ્રાફિલ્ટરેશન (UF) ડેરી ઉદ્યોગની બહાર અસંખ્ય અન્ય એપ્લિકેશનો ધરાવે છે.કેટલીક વધારાની એપ્લિકેશનોમાં શામેલ છે:
પેપર પલ્પ મિલમાંથી ગંદકીનું ગાળણ: UF પેપર પલ્પ મિલની કામગીરી દરમિયાન ઉત્પન્ન થતા ગંદકીમાંથી નિલંબિત ઘન પદાર્થો, લિગ્નીન અને અન્ય દૂષકોને અસરકારક રીતે દૂર કરી શકે છે, પર્યાવરણીય નિયમોનું પાલન કરવામાં મદદ કરે છે અને પુનઃઉપયોગ અથવા વિસર્જન માટે સ્વચ્છ પાણીનું ઉત્પાદન કરે છે.
ચીઝ ઉત્પાદન: UF નો ઉપયોગ ચીઝના ઉત્પાદનમાં દૂધના પ્રોટીનને કેન્દ્રિત કરવા અને વધારાનું પાણી દૂર કરવા માટે થાય છે, જેના પરિણામે ચીઝમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.આ પ્રક્રિયાને ઘણીવાર અલ્ટ્રાફિલ્ટર દૂધ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
દૂધમાંથી કેટલાક બેક્ટેરિયા દૂર કરવા: કાચા દૂધમાંથી બેક્ટેરિયા, બીજકણ અને સોમેટિક કોષોને દૂર કરવા માટે UF નો ઉપયોગ કરી શકાય છે, જે દૂધની ગુણવત્તામાં સુધારો કરે છે અને શેલ્ફ લાઇફમાં વધારો કરે છે.
પ્રક્રિયા અને ગંદાપાણીની સારવાર: UF નો ઉપયોગ વિવિધ ઉદ્યોગોમાં પ્રક્રિયા અને ગંદાપાણીના પ્રવાહોમાંથી ઘન પદાર્થો, કોલોઇડ્સ અને મેક્રોમોલેક્યુલ્સને અલગ કરવા અને દૂર કરવા માટે થાય છે.સસ્પેન્ડેડ ઘન અને કાર્બનિક દૂષકોને ઘટાડવા માટે તે એક અસરકારક પદ્ધતિ છે, જેના પરિણામે પુનઃઉપયોગ અથવા ડિસ્ચાર્જ માટે સ્વચ્છ પાણી મળે છે.
એન્ઝાઇમ પુનઃપ્રાપ્તિ: આથોના સૂપ અથવા અન્ય સ્ત્રોતોમાંથી ઉત્સેચકોને અલગ કરવા અને પુનઃપ્રાપ્ત કરવા માટે UF નો ઉપયોગ કરી શકાય છે.પ્રક્રિયા ઉત્સેચકોના શુદ્ધિકરણ અને એકાગ્રતા માટે પરવાનગી આપે છે, ખોરાક, ફાર્માસ્યુટિકલ્સ અને બાયોફ્યુઅલ જેવા વિવિધ ઉદ્યોગોમાં તેનો ઉપયોગ સક્ષમ કરે છે.
ફળોના રસની સાંદ્રતા અને સ્પષ્ટતા: UF નો ઉપયોગ પાણીને દૂર કરીને અને જથ્થાને ઘટાડીને ફળોના રસને કેન્દ્રિત કરવા માટે કરવામાં આવે છે, પરિણામે કુદરતી ફળોના ઘન પદાર્થો અને સ્વાદની સાંદ્રતા વધારે છે.વધુમાં, UF સસ્પેન્ડેડ ઘન પદાર્થો અને વાદળછાયુંને દૂર કરીને ફળોના રસને સ્પષ્ટ કરી શકે છે, જેના પરિણામે સ્પષ્ટ અને વધુ આકર્ષક ઉત્પાદન મળે છે.
ડાયાલિસિસ અને અન્ય બ્લડ ટ્રીટમેન્ટ: UF નો ઉપયોગ ડાયાલિસિસ અને બ્લડ ટ્રીટમેન્ટ પ્રક્રિયાઓમાં લોહીના પ્રવાહમાંથી કચરાના ઉત્પાદનો, વધુ પડતા પ્રવાહી અને ઝેરને દૂર કરવા માટે થાય છે.કદના આધારે અણુઓને પસંદગીયુક્ત રીતે ફિલ્ટર કરવાની UF પટલની ક્ષમતા રક્તમાં આવશ્યક ઘટકોને જાળવી રાખીને હાનિકારક પદાર્થોને દૂર કરવાની મંજૂરી આપે છે.
ડિસેલ્ટિંગ અને પ્રોટીનનું દ્રાવક-વિનિમય (ડાયાફિલ્ટરેશન દ્વારા): પ્રોટીનના ડિસલ્ટિંગ અને દ્રાવક-વિનિમય માટે UF નો ઉપયોગ કરી શકાય છે.આ પ્રક્રિયામાં પ્રોટીન સોલ્યુશનમાંથી ક્ષારને દૂર કરવા અને દ્રાવકને ઇચ્છિત બફર અથવા દ્રાવણમાં વિનિમય કરવાનો સમાવેશ થાય છે.
લેબોરેટરી-ગ્રેડ મેન્યુફેક્ચરિંગ: UF નો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે જૈવ અણુઓની સાંદ્રતા, શુદ્ધિકરણ અને વિભાજન માટે પ્રયોગશાળાઓમાં થાય છે, જેમ કે પ્રોટીન, ઉત્સેચકો અને ન્યુક્લિક એસિડ.તે સંશોધન અને પ્રયોગશાળા-સ્કેલ ઉત્પાદનમાં એક મૂલ્યવાન સાધન છે.
અસ્થિ કોલેજનની રેડિયોકાર્બન ડેટિંગ: રેડિયોકાર્બન ડેટિંગ માટે પુરાતત્વીય હાડકાના નમૂનાઓમાંથી કોલેજનના નિષ્કર્ષણ અને શુદ્ધિકરણમાં UF નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે.પ્રક્રિયા વધુ સચોટ અને વિશ્વસનીય ડેટિંગ પરિણામોની ખાતરી કરીને દખલ કરતા પદાર્થોને દૂર કરવાની મંજૂરી આપે છે.
